博多駅の鮨割烹やま中でランチ

先日の福岡出張の際、博多駅周辺でランチをとることに

鮨が食べれるところで博多駅から近くという条件ですし屋を探すと
見つけたのが博多駅と同じビルにある「鮨割烹やま中」でしたのでおじゃましました

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特上おまかせのコースを注文

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まだ新しいのか店内は綺麗です

鮨を握るのはかなり若い板前さんばかりで驚きました

シャリをしっかりと固めたような感じの握り方だったので口の中でほどけていく感じの鮨が好きな自分には合わなかったです

フロアの女性スタッフの接客も疑問が残るような場面がありました

次は別のすし屋にしよう・・

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